【48812】【网络我国节】一见“粽”情看端午节有哪些“经典款”
端午节是我国传统节操,又叫粽子节、香包节、龙舟节等。从这些许多的端午节称号中,咱们可感触到丰厚多样的端午元素。糯米和芦苇叶的组合,怎么“粽”横四海?丝线和香料的调配,怎样成为国外公民爱不释手的“香包”?龙舟为何如此吸引人,连外国人都玩得这么嗨?
早在我国晋代,粽子就成为了端午节的“标配”。到了南北朝时期,还呈现了肉、板栗、红枣等花式粽馅。宋朝人更会玩,不只拿果品作馅,还用粽子堆成亭台楼阁造型。
作为传统的节日性食物,粽子总是在传承中立异。现在的粽子从糯米到馅料,把戏百出,颇具新鲜感。咸味的有红烧排骨馅、鲍汁牛柳馅等,甜味的有菠萝馅、紫薯馅、枸杞馅,还有冰激凌馅等,从家常的鱼香肉丝、豆腐乳,到菌菇、松茸、海参等高级食材,都入了粽子馅。包粽子用的米还多了紫米、黑米等多种米料。
粽子在海外也深受外国人的喜欢。一些国家还在粽子中融入本国元素,使其愈加多元化。比如,日本人用磨碎的米粉为粽子质料,缅甸人用香蕉和椰蓉做粽馅,泰国人包粽子前用椰汁浸泡糯米等。各国的粽子也形态万千,艺术感十足,如日本粽子呈圆锥形,越南甜粽为菱形,菲律宾粽子是长条形,新加坡的花汁粽子只要鸡蛋巨细等。
从前,对大多数外国人来说,粽子仍是一种古怪的食物;而现在,粽子已走出我国、闯练世界。所以,每当端午节,一个关于“歪果仁”吃粽子的段子就会呈现:一位诙谐的外国人吃了粽子后表明,粽子太好吃了,便是外面的生菜有点硬,不过很交心的地预备了牙线剔牙。尽管仅仅段子,但渐渐的变多外国人包粽子、品香粽,近距离感触我国民间传统文明的趋势益发显着。
2017年5月26日,南开大学留学生学习包粽子。当日,天津南开大学举办端午节风俗体会活动,来自20余个国家和地区的近百名留学生与我国师生一起包粽子、做香囊、编彩带,感触我国民间传统文明。新华社发 王晓明 摄
端午节期间,空气湿润,蚊虫繁殖,疫病增多,具有驱瘟留香、消灾祛病功用的香包因而成为端午节的另一“标配”。
香包又叫香草包、香袋、香囊、荷包、香缨、耍货子等,可用五色丝线缠制而成,也可用碎布片缝制而成,内装有白芷、川穹、樟脑等多种中草药香料,佩在胸前,香气扑鼻。
2018年1月17日,我国江苏,潘安湖国家湿地公园内的香包工作室展现中药香包。新华社记者 季春鹏 摄
在素有“时髦”王朝之誉的唐朝,焚香熏衣,佩带香包,更是装点了豁达贵人们的高雅日子。其间,杨贵妃的金属香包更是隐藏了科技暗码,这款现收藏于陕西前史博物馆的唐代葡萄花鸟纹银香囊,不光造型精巧,还运用了先进高明的技能,使香料不会撒出。
“香包中放置香料的小盂,悉数契合陀螺仪原理,不管外面的球壁怎样滚动,外部怎样晃动,最里边的香盂从始至终坚持水平状况,不会使香料撒落于外。这种技能,我国比欧洲早把握1200多年,可谓其时世界科学技能的最高水准。”陕西前史博物馆馆长强跃说。
小小的香包不只体现了1200多年前唐朝在科学技能水平上的领头羊,也见证了中西方文明交流前史进程。2008年,香包当选我国非物质文明遗产扩展项目名录。
现在,这个作为我国传统民间手工艺品的香包,更是走出国门,香飘海外。尤其是一针一线手绣出来的“庆阳香包”,不只在白俄罗斯很受欢迎,还远销美国、日本等20多个国家。
香包上的“把戏”规划和涵义,让国外民众很感兴趣。如石榴是庆阳香包上的一种典型把戏。石榴里边有许多籽,涵义多子多福。这些“把戏”,不只蕴含了刺绣者的手上功夫和真情实感,更传递了我国的风俗文明。并且,一些构思香包更具“世界范”,已成为国外一些国家表达祝愿希望的礼品。
2017年5月22日,一名外国游客在江苏姑苏山塘街民间工艺亭展现刚选购的“粽子香包”。
独乐乐,不如众乐乐。作为端午节的另一个重要风俗,龙舟竞渡深受国外民众喜欢,今已成为全世界同享的“嘉年华”。
在屈原故乡湖北秭归,龙舟竞渡已有2000多年的前史。相传,屈原五月初五投江的音讯传到秭归,屈原的亲人们哀痛不已,便划起小舟,沿江招魂,泣血而歌。同乡大众也很感伤,纷繁操舟,一道为屈原游江招魂……后来,划龙舟逐步展开成为带有娱乐性、竞技性、表演性的端午节风俗。
2017年5月24日,秭归县居民在三峡大坝前水域展开龙舟练习。近来,屈原故乡湖北省秭归县居民在三峡大坝前水域展开龙舟练习,迎候端午佳节的到来。新华社发郑家裕 摄
在龙舟赛中,龙舟参赛者斗志昂扬、齐心协力,观赏者夹岸欢娱,船桨声、梢公叫号声、观众欢呼声,击浪拍岸,民族的勇武、坚韧、联合精力在端午节龙舟竞渡中体现得酣畅淋漓。
端午节的龙舟赛早已在不少欧美国家落地生根。在德国,端午节期间举办龙舟赛已有20多年的前史,俄罗斯也有自己的端午节龙舟赛。上世纪八十年代,在我国参加过龙舟赛的美国人把这一活动带回美国。现在美国已有数百只龙舟队。纽约哈德逊河上的龙舟竞赛已成纽约华人社区每年最隆重的活动。来自不同大洲,具有不同言语、文明、肤色的人们一起感触龙舟魅力,享用端午节的高兴。
2017年6月24日,第十七届芝加哥龙舟赛在芝加哥市我国城谭继平公园举办。