食疗并不是放一堆药材进饭菜那么简略，中医香囊也不只是装饰品……5月20日，“岭南中医科普大讲坛”第七期开讲，邓铁涛学术传承人、广州中医药大学榜首隶属医院陈瑞芳主任医师给我们带来了中医防病、夏日摄生的有用“锦囊”。在这期讲坛上，陈瑞芳共享了克己锦囊、家常菜摄生等满满干货，我们快来学一学。

  克己中医香囊（香包）并不难，还经济实惠，合适终年随时带着或放在家里、汽车上。陈瑞芳介绍，香囊中运用的芳香气味药材，一般两三个月就会芳香散尽，要换掉。这时能够把颜值高的香包袋子留下，自己替换药芯就能够了。制造香包用的药材其实很常见，一般药店都能买到，主要有：羌活、柴胡、吴茱萸、细辛、苍术、芥穗、草果、艾叶、川椒、藿香、佩兰、石菖蒲、木香、白芷、小茴香、龙脑……

  用来装药材的包袋不必特别考究。假如你是“颜控”，能够先买现成的香包，留用美美的袋子，现在网购香囊袋子也有许多挑选。忧虑蒸发太快的话，加一层最朴素的茶包袋、煲汤时用的小尺度汤料袋，乃至纸巾都是能够的。不需要漂亮的话，只用这一层茶包小布包也能够。

  尽管并不是任何药物都能够直接放进香包经过嗅闻发挥效果，不过现在进入了湿热暑湿的夏日，也能够在香囊中参加香薷、荷叶等，起到防暑祛暑的效果。

  陈瑞芳和健康有约粉丝互动时特别共享：食疗不必故意地“抄作业”，比方邓老摄生独爱的南瓜山药盅，丝瓜鲫鱼汤等都是家常菜。“其实药膳食疗并不是要我们在做菜时放许多药材进去，满锅都是药味吃起来哪里会高兴？摄生的妙计都在日子一日三餐，家常菜做好了，吃得高兴，也相同很有用。”

  水分多，适合夏日弥补人体水分。特别“天热食苦胜似进补”，引荐清热祛暑、凉血解毒的苦瓜。

  独门秘技：不要即煮即吃，要用砂煲提早做好，放置两小时让两种食材滋味相互浸透，滋味更佳，连不能喫苦的孩子都爱吃。

  做法：先将鲫鱼煎熟至双面微黄色，然后加开水3000ml，将丝瓜和姜丝一同下锅，用大火煮15分钟，调味后即可食用。常常咽喉痛、口腔溃疡的人能够多吃这道菜。

  五指毛桃是岭南特有的药食同源好物，和北芪相同益气补虚，却不温不燥，药性温文，补而不峻，尤适宜虚不受补、久病脾虚、久咳肺虚的人群。

  做法：龙骨出水去瘀血备用，先加水5000ml煮五指毛桃30分钟，熄火后再焗30~60分钟，然后将五指毛桃取出，用五指毛桃水与龙骨一同煲30分钟，调味后即可食用。

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